第144章 大補之物
壓水井剛建好之時。
李莊的村民們可是天天過來看稀奇。
而今。
又輪到自己家人了。
李沖元的解釋，讓大家聽不明白，但大家到也沒一直糾著壓水井的問題問個千兒八百遍的。
畢竟，李沖元還需要在壓水井那兒處理蜱魚。
老夫人瞧著李沖元熟練的動作，大瞪著眼睛，要不是因為從小看著李沖元長大的，還以為李沖元打小就干這種活計的。
喬蘇他們也蹲在地上，幫著李沖元。
到是李沖寂幾兄弟反到是無事一般，幫著壓水，想看看這壓水井到底是怎么個回事。
好半天后，李沖寂這才向著李沖元說道：“四弟，咱家在長安城的府邸是不是也可以弄一個這樣的壓水井來，即方便也干凈，還不用擔心誰掉到井里去。”
“大哥，這事你可不要問我，要問你可得問阿娘，只要阿娘同意了，那到是可以弄一個壓水井，不過，在府邸挖井，那可是麻煩事。”李沖元到是沒啥問題。
這壓水井雖說并不難，但想要在長安城挖井，哪怕李家是宗親，可也不是隨隨便便就能開挖的。
那可得向縣衙，向武侯等各衙報備的。
就如上次李沖元府上的后廚被婉兒點著了之后。
這事都用了三天才報備好，而且這還是重建房屋。
挖井之事報備，那更是手續麻煩，畢竟，這是長安城，不是誰都可以隨意動工挖什么。
得了話的李沖寂，看了看老夫人，見老夫人點了點頭后回道：“四弟，母親覺得這壓水井確實好，你看你什么時候有空了回家做一個來？”
“好，阿娘都點頭了，我能不去弄嘛，不過這事得等莊稼收割結束后再說。”李沖元看向老夫人，見老夫人都點了頭，趕緊應下此事。
其實。
壓水井之事，哪怕不用李沖元回去，也是能搞定的。
大肚和三德子二人完全可以勝任。
就自己小院的壓水井，還是大肚挖出來的，而且所有的過程，李沖元連手都未搭一把，全程都是由著大肚和三德子二人完成的。
反正本家要弄一個壓水井，也不廢什么事。
沒過多久。
蜱魚已經收拾好了。
李沖元向著老夫人告了一聲之后，直入廚房，開始忙著烹制蜱魚來。
蜱魚的烹制。
其講究也多。
在當下沒有辣椒的情況之下，李沖元到是弄了一些茱萸，以及辣蓼。
這也算是當下能當成辣椒之物的東西了。
老夫人的口味清淡，可對于蜱魚這道菜，除了爆炒之外，燉湯那才是最為大補的做法。
為此。
李沖元做了五道不同的蜱魚來。
爆炒，那是必不可少的了。
在李莊生活了這么久，該有的調料也好，還是一些廚房所需要的東西也罷，均是備了不少。
就連最為難弄到的米酒，那也是弄了一壇過來。
迎賓樓的生意這么好，所要用到的調料或者備用料，均是有著不少。
所以，李沖元想要吃什么，想要做什么，基本是不缺的。
哪怕缺了，也是可以用別的物品代替一番。
爆炒蜱魚、野豬腳燉蜱魚、蜱魚粥、大蒜炒蜱魚、油炸蜱魚。
五道菜可是費了李沖元好一段時間。
好在有著大肚和三德子的幫手，要不然，就這一個時辰的時間，李沖元可真忙活不過來。
“哇，好香好香，四哥，你做什么好吃的。”隨著菜快要做好之時，一副泥猴子似的婉兒突然跑進廚房。
李沖元一瞧之下，搖了搖頭道：“你還不趕緊去洗一洗，你看你弄成這副模樣，一會怎么吃飯？”
李沖元說話之際，還不忘往著小院當中望去。
不過當李沖元未在小院瞧見老夫人后，猜想著老夫人估計是去了堂屋了，所以他這才明白，婉兒為何未被老夫人責罵了。
“嘻嘻，四哥，這是你做的蜱魚嗎？真好吃！”婉兒根本不在意自己四哥說的什么，伸著手從灶臺上的擺放著的那盤大蒜炒蜱魚捏了一塊扔進嘴中，一邊咀嚼還不忘夸贊一聲。
李沖元見婉兒那手臟的快要把整般菜都給廢了，伸手的一打道：“這是給阿娘吃的，你這手上還有泥巴，你這是想讓大家吃泥巴嗎？三德子，趕緊帶著婉兒去洗一洗。”
沒過多久。
菜也已經做好了。
李沖元指揮著大肚端著菜往著堂屋里走去。
待五道菜一上桌之后。
老夫人以及其他人均是好奇的等著李沖元介紹。
蜱魚，大家也是很少有吃過。
畢竟，這東西雖說不少，可卻是并未上到勛貴家的飯桌上，而是普通百姓們桌上的家常便飯。
再加上蜱魚腥味重，而且做法也只是燉煮一道。
勛貴們也著實不喜歡吃。
要不然，也不至于婉兒連蜱魚是啥都不知道。
李沖元見眾人看著他，稍顯有些不好意思的說道：“阿娘，蜱魚雖說大家吃得少，但這乃是大補之物，所以阿娘得常吃才好。這道叫豬蹄燉蜱魚，最為清淡，也是最為適合阿娘食用了。”
隨著鐘文一邊說，一邊給老夫人盛了一些粥和一碗湯。
“四哥，蜱魚好吃，我從未吃過這么好吃的菜呢。”一邊的婉兒見自己母親已是盛了粥和湯了，連筷子都未拿起，直接伸手抓著吃了。
老夫人見狀，皺了皺了眉頭冷喝道：“婉兒，怎么一點規矩都沒有了！”
“阿娘，今日難得大家坐在一起，再加上今天又是莊稼收割之日，豐收在即，些許禮節就算了，阿娘，趕緊吃，三位兄長，請開動吧。”李沖元見老夫人冒似有些生氣的模樣，趕緊勸慰道。
老夫人聞聲后，找書苑 wｗｗ.zhａosｈuyuan.ｃom也只得作罷了。
隨即。
眾人開始大吃了起來。
不過。
這大吃之人，除了老夫人和李沖元之外，其他人等才叫一個大吃。
就連廚房中的大肚和三德子他們，也正捧著一個大碗，就著湯餅大吃著。
“大肚，三德子，你們每天都吃這么好吃的菜嗎？你們可真是幸福啊，我跟隨老夫人都沒有吃過這么好吃的菜呢。”廚房中，小奴吃著美味的蜱魚，一副感嘆的模樣。
“嘿嘿，小郎君少有做飯，我們一般都是去喬管事家吃的。”大肚大口大口的吃著飯菜，嘴里嘟嘟嚷嚷的回應道。
許久未吃到李沖元做的飯菜了，更是許久未吃到迎賓樓的飯菜了，如今難得一次，那真叫一個滿足。
(本章完)
Facebook
Twitter