比如面包的發酵就最簡單的也需要一個小時，他們為此購買了專業的發酵機，而且按照雇來的面點師的意見購買了專業的面粉，各種材料也都是上等貨，這樣的面點自然味道不俗不過價格也不會便宜，本來這種西點一開始就是小資化的，他們一開始就要做高端的市場，低端的市場太容易被模仿和價格戰競爭了。
“這樣說把，我們采取二次發酵的方法是最合適的，三次發酵要八九個小時只適合高檔餐廳制作高級西點才會使用，一次發酵的味道又不太好，所以一到兩個小時的二次發酵就不錯，店里的裝修品味很高我們的點心也不能太差不是林姐。”
說話的正是他們雇來的首席面點師柳曉紅，她是從一個巴黎來的面點師那里學到的西點技術，但是在她工作的飯店卻很少用得上，所以她早就不耐煩了，正好王歡的姨夫找關系找到她的身上她立即拍板帶著自己兩個徒弟一起加盟了，她非常新潮的選擇了要三成的股份作為報酬，當然是這家店的三成，王歡可不能把日后所有店面的三成都給她，那個數字絕不是鬧著玩的，這因為她不僅僅掏出了資金也拿出技術，目前港城就沒有比她更合適的人選了。
王歡在親自品嘗過對方特制的提拉米蘇后就拍板答應了這個條件，這年頭就算是偽海龜也是人才難得啊！
“紅姐姐，我們的特色蛋糕你準備好了把？”王歡笑嘻嘻的問道。
“那當然，也不知道你這小鬼頭那里知道的，冰淇淋蛋糕在國內可是少見的很啊！這個夏天我看單單是這個蛋糕就能賣瘋了，咯咯咯！真是聰明的小孩，來姐姐摸摸。”
柳曉紅對于王歡的天才表現見怪不怪了，自從對方在自己面前耀武揚威一般把自己原本的裝修意見駁斥的體無完膚后她就明白什么叫妖孽了，不過這小家伙可愛的小臉每一次嚴肅起來的時候她都忍不住要捏一捏啊！
這家店王歡并不打算把品種一下子弄太多，先別說忙不忙的過來，以目前國內的消費水平來說太多了他們就挑花眼了，還不如幾個周一換來的實在，在來個時令特色什么的就更棒了。
目前來說他們主打的還是法式蛋糕，王歡對于日式蛋糕比較欣賞，這種脫胎于法式的蛋糕制作精美特別吸引人的眼光，點心對于色香味形里面的色和形的講究遠高于傳統菜肴，那種不起眼的點心味道在好也不會打動那些追求視覺效果的女孩子的。
明天蛋糕主打冰淇淋蛋糕，但是提拉米蘇和法式水果蛋糕的色彩也會強烈吸引人的目光的，更別提各種現烤的面包了，按照王歡的要求硬式面包也就是歐洲類的面包就不予以考慮了，歐洲人把這樣的面包作為主食，而華夏人不可能炒一盤西紅柿炒蛋紅燒肉什么的配上法式長棍面包或者是德式牛角面包這樣的餐包把？我們更喜歡饅頭和米飯。
所以他們的面包都是軟式面包，講求式樣漂亮，組織細膩，以糖、油或蛋為主要配方，以便達到香酥松軟的效果，這方面東瀛最在行不過了，他們學校里面包是非常受歡迎的午餐的，什么炒面面包都是他們根據漫畫發明研究的獨特面包
“捏活活，回頭我把面包王畫出來！然后炒面面包之父的名頭就歸我了！”王歡滿腦子壞主意，日后把面包店開到東瀛去的想法他都想過了。
柳曉紅對于炒面面包佩服的很，誰能想到把法式脆皮面包和炒面還有沙拉和各種醬汁組合成如此美味的食物那？真是天才中的天才啊！
沒錯，王歡下一部漫畫就打算畫美食類的了，本來他覺得小當家比較合適，后來因為這家店的緣故還是先畫面包王好了。
“打擾了，請問機器貓的作者在嘛，在下是少年周刊Jump的編，輯鳥嶼和彥，初次見面請多包涵。”
“少年周刊Jump？那是什么？”林老媽對這些東西一直不熟，別說現在了就是十幾年后她也一樣不知道。
“Jump就是飛躍的英文，少年周刊飛躍就是他們的中文名字了！這家周刊是日本目前發行量最大的漫畫周刊，影響力巨大！看起來他們想要和我合作打算在日本連載了！”
王歡雖然有些吃驚，但是日本人商業敏感度那可不是一般的厲害，所以他并沒有吃驚太大，反正連載到日本好處更多，起碼錢和名氣就遠超國內了。
“小歡你胡說什么呀，和你合作漫畫？是不是發燒了？”柳曉紅就喜歡逗王歡，雖然她覺得以王歡的天才什么事做不出來，但是就是嘴硬不承認，要是能逗王歡生氣就更好玩了。
這個時候鳥嶼和彥已經走入了這家叫巴黎假日的西點屋，找書苑www.zhaｏshuyuan.com他一開始還不太在意，九幾年別說港城這樣的二線都是末流的城市了就算是一線城市魔都首都廣城這樣的地方和東京這樣的世界大都市都是有差距的，所以這樣高檔次小資路線的西點屋他壓根就沒想過有多好，東京有好幾家特別厲害的他都見識過，但是一走入后他就被鎮住了。
“素巴拉系！素巴拉系！”鳥嶼和彥用日語一個勁的說這太棒了的話，眼前的裝修他那里見識過，這可是王歡從未來的動畫里面扒下來的設計，絕對的溫馨舒適典雅大方讓人一進來就覺得暖洋洋的而且心情舒暢，對這種走小資路線的西點屋來說在合適不過了。
王歡把整個店面的色彩做成溫暖的米黃色，而且有著各種可愛的掛件玩偶的擺設，頗有童話色彩，而且他特意訂制的漂亮的蛋糕形狀的沙發更是惹人眼球，而桌子也是頗具有可愛氣息的，這樣的店面國內絕對沒人見識過。
鳥嶼和彥看著那些年輪蛋糕黑森林蛋糕樣子的沙發都傻眼了，這是多么棒的設計啊！讓自己有坐下品嘗一塊蛋糕的沖動啊！
“你好鳥嶼和彥先生，請坐！柳姐姐請來一杯卡布奇諾冰咖啡，在來一塊黑森林蛋糕，不知道鳥嶼先生要什么？”
“啊！嗨咦！摩卡咖啡和巧克力起司蛋糕。”鳥嶼和彥下意識的把自己的最愛點了出來，隨即有些懷疑這樣的小西點屋能有嗎？
不過很快蛋糕和咖啡上來后他不得不承認就算是蛋糕和咖啡這里也是專業的，特別是品嘗過蛋糕后更是贊不絕口。
Facebook
Twitter